Le vinaigre est bien plus qu’un assaisonnement : c’est un véritable aliment longévité. Ses acétates nourrissent votre intestin et parlent à vos mitochondries, ses ferments diversifient votre microbiote. À 72 ans, voici comment je choisis mes vinaigres, comment je les mélange et comment je les utilise chaque jour.
⏱️ AU PROGRAMME
0:00 Le vinaigre, un super aliment longévité
0:15 Acétate, propionate, butyrate : les acides gras à chaîne courte
0:41 Des messagers pour vos mitochondries
1:25 Des ferments pour votre microbiote
1:43 Mes vinaigres du monde entier
2:12 Vinaigre et huile d’olive
2:30 Le vinaigre de cidre du matin
2:54 Fabriquer votre propre vinaigre
3:31 Comment je l’utilise chaque jour
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Le vinaigre est acide : diluez-le toujours dans de l’eau, rincez-vous la bouche après et évitez-le en cas d’ulcère ou de reflux.
⚠️ Ces contenus partagent mon expérience personnelle et ne remplacent pas l’avis de votre médecin.
